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過年太太去花市買了幾棵金橘，每棵金橘都掛滿了黃橙橙的橘子，增加了不少年節氣氛。年過後，橘子樹被我載到山上種在園子內。摘下來的金橘，太太這幾天做了兩次金橘蜜餞，放在氷箱裏，當零嘴味道還不錯。昨天是她第二次做，我認為機不可失，為她做了紀錄。
太太做金橘蜜餞實記
洗淨後用牙籤戳洞
處理好的橘子
用一比一的比例加氷糖
加一點點水用慢火燉煮
注意它顏色的變化
成了晶瑩剔透的模樣就大功告成
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- Feb 26 Thu 2009 13:54
太太做金橘蜜餞過程實記
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